「日本で生まれたフランスの奇跡のカブ」
パリから西方へ、ノルマンディ地方に続く高速道路A13に乗って35kmほど行き、8番出口で降りるとシャペ村があります。
人口1200人ほどの、かたくなに発展を拒(こば)むような素朴な村です。...
この小さな村の外れの広大な森と麦畑に包まれるように、ひっそりと山下農園があります。
この小さな畑で、ほんのわずかな量だけ作られる野菜が、いつしかパリの超高級フランス料理店で使われるようになりました。
「山下農園」として43歳で野菜を作り始めてから15年になりますが、それまではただの一度も野菜を作ったことのないまったくの素人でした。
営業のプロでも、フランス料理界に精通していたわけでもなく、潤沢な資金はおろか、たまたまフランスに来た義理の兄から融通してもらった2万円で、明日の生活をしのいだこともあるくらいでした。
農業の指南役の指導を仰ぐ機会も与えられず、女房以外の協力者も得ず、何の成算や具体的な将来の展望もないまま、たった一人で畑に向き合い、野菜と対話する農業という生活を選んだのです。
山下農園の畑が、野菜の耕作地として抜群の条件に恵まれた立地にあるのかと問われれば、むしろ逆で、どの農業書でも耕作不適格地と分類されるような立地と土地で、現在の私の農業知識で判断すれば、決して選びたくない土地です。
「日本独特の野菜か?」と思われるかもしれませんが、実は、日本でもフランスでも昔から普通に栽培されているニンジン、ナス、キュウリなどの一般的な野菜ばかりです。
山下農園は、パリの8軒のフランス料理店と1軒の日本料理店と取引をしています(フランス料理店は、三つ星が4軒、二つ星が1軒、一つ星が2軒、星なしが1軒です)カブは山下農園のシンボル的な野菜だといわれています。
ジャーナリストからは「奇跡のカブ」、料理人からは「幻のカブ」と呼ばれています。
カブという野菜は、フランス料理でも日本料理でも地味な存在で、これといった際立った個性はなく、したがって主役になれたためしのない野菜です。
フランス人のシェフが、
「山下さんの作る野菜は、フランス料理の常識を破りました。
フランス料理では、通常、まずレシピを決め、それに合った食材を探しに行くのだけれど、山下さんの野菜の場合は、まず野菜があって、それに合ったレシピを考えるのです」
「ルドワイヤン」は、ナポレオンが、後のお后となるジョセフィーヌと初めて会った、パリビリオン・ルドワイヤンにある老舗のフランス料理店です。
初めてのお宅にうかがうのだから手土産を、と数個のカブを持参しました。
フランスのカブは根際が赤紫色ですが、こちらは真っ白な立派なカブです。
まずは、生で食べてもらいたかったので、包丁を借りて皮を厚くむき、ざっくりくし形に切って差し出しました。
「カブを生で?」
といぶかりながらも、シェフのクリスチャン・ルスケールは言われるままに口に入れました。
とたんに目を見張り、
「値段はいくらでもよいから、来週から早速納品してほしい」
これが、三つ星レストランと取引するきっかけでした。
三つ星「レストラン ピエール・ガニエール」は、いわずと知れた“厨房のピカソ”と称される、天才料理人ピエール・ガニエールのパリにある本店です。
シェフに会った際には、両手を広げて私を歓迎してくれました。
その日は、初物のトウモロコシが入っていました。
それを私はシェフに「生で食べてみてください」と言って手渡しました。
興味津々でかぶりつくなり、目つきが変わり、矢継ぎ早に料理法の指示が始まりました。
それは、三つ星レストランの新しいレシピ誕生の瞬間でした。
出典元:(パリで生まれた世界一おいしい日本野菜)
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やっぱり日本人っていいですね。
誇りに思います。
山下さんの農業にかける想いが伝わってきました。
私は、人間の性質を見分けることが得意。
この人間とは付き合っていいかどうか、直感というか、嗅覚がきくんですよね。こういう人間を観る嗅覚の鋭さを持ってる人ってけっこういるとは思うんですけど・・
けど私がもっと得意なのは、この人間はどの国、どの土地に出向けばしあわせをつかむことができるか・・・ということがクリアに鋭く嗅ぎ分けることができる。
25年やってますからね。当たり前ですが・・・
例えば・・・
今、山下農園の山下さんのお話を話題にさせて頂きましたが、こういう方は生年月日や出生地なんかを調べてマップを作ったりすると、必ずフランスに発展的なラインがあったりする。
この間もインド占星術で有名な知人を鑑定しましたが、インドに信じられないくらい強力なパワーゾーンが何本も散らばってたりする。
こういう人たちってほんとに運気が強く徳分がなかなか切れない。
その反対に・・
自分で努力しないで右行ったり、左行ったりしている人。
自分で試してだめなら変えればいいんだけどね、事の真偽より言ってる人の権威や体裁を重視する質問を人にしたりとかのタイプ、内容の是非はどうでもいい、人の目線をけっこう気にしてるタイプ。
実はあんまり自分を信じてない人。
これけっこう厳しい! 運気のアップダウンが超いやな感じ(笑)で激しい。
311以降、今まで便りにしてきたもの、信じてきたものが薄っぺらく脆いってことがさすがに多くの人が気がついたと思うね。
ただそこから何とか無理やり、元に戻そうとした動きに走った人、着々と自分の考えをちゃんと熟成させた人との差は歴然なんです。
後も腐るほどそんなきっかけがあるでしょうけどね。
親しい人でも、お世話になった人でも、老人でも、若者でも、鈍化している人とは明らかに波長の違いはこれからどんどん出てきますね。
世の中がこんなことになってるのに、元に戻そうとしているいわゆるB層の多くは未だに「会社」がアイデンティティーだったりするんです。
だから311以降のこの現実を真正面から見れない。根こそぎ否定するのに必死。
けどさ・・・
ゆでた卵は元に戻んないよ・・・
ゆでた卵は元に戻んないよ・・・
どんな時代になっても、どんな状況になっても、
「本物の人って自分の人生を自分で選べるんです。」
食べ物、生き方、働く場所、住む場所!!全てです!
生活や仕事に追われた社蓄で、
絶対に「おまえには無理だよ」と言う人の話を聞いてはいけない。
なぜなら彼らも家畜だから。
やっぱり彼らも奴隷だから。
やっぱり彼らも成功できなかったから。
彼らも社畜という見えない枷に今でもはめられてしまっているから。
だから、あなたにもその夢を諦めてほしいって実は思ってる’。
不幸な人は、不幸な人を友達にしたいものだよ。
例えば「偏差値」なんていうのがありますが、これは国家が決めた価値観の枠組みに学生を押し込めてタガをハメる道具です。
こんなことを私達は知ることもなくその結果として、年金データを消失しても「怒り」を表さないように従順な国民を量産することに成功したのです。(~詳しいこと知りたい人は、カルト学歴宗教不要論で)
今の日本は復興どころか、一層激しく破壊への道をたどり続けています。
現在の日本がおかれた状況は、約260年続いた江戸幕府が機能不全に陥った幕末にそっくりです。
ワタクシ、アイコ、日本の若い方にアドバイス差し上げたいですわ。
一度、この国を出てみる必要があると思います。
海を超えると何が得られるか?
これまで自分が置かれていた内なる世界を、俯瞰的、客観的に見直す視点。
海を渡り、世界情勢と自分たちが住まう日本を見比べることによって、はじめて自分たちの立ち位置を確認することができるのです。
人生の航海図を手に入れることができるのです。
そしてそれと同時に大きな「運気の波」をつかみとることができます。
知っていますか??
人は、空間を大きく移動することにより、運命を大きく変えています。
特に、海外にお住まいになっている方は、それだけでもたくさんの「地磁気」や「通過する惑星」の影響を多く受けているんです。
私のメソッドは、東洋の抜けのない方位学と西洋のアストロを結合させ、ご本人だけのパワーゾーンを割り出し、そこに大きく旅行や移転をして頂くことにより、より高い確率での開運を成功させています。
今、アメリカと日本だけで暮らし、感じている運勢だけが自分の運勢ではありません。
最高の時と最高の場所をわかりやすくお伝えします。
これからは、先人の知恵をもっと利用しましょう。
これは、海外にお住まいになっている日本人の方が「方位の障り」を必要以上に受けていると感じ、特にアメリカにお住みになっている方のために開いたHPでしたが、日本からの依頼が多くあるため、アメリカからもダイレクトに郵送することにさせて頂きました。
ガチで開運されたい方!生年月日と出生地と出生時刻を送信下さい。
人生の秩序ある旅のコース図が見えるようで、自分の人生にも深いミッションがあるのでは?
と感じるようになります。
http://aikodirection.com/index.htm
朝顔の花は、
名前が示すとおり、
一般的には朝の光を受けて咲くのだ
と思われています。
しかし実際は、
朝顔のつぼみに24時間
光を当てていても、
それでは花は咲かないそうですね。
朝顔の花が咲くには、
朝の光に当たる前に、
「夜の冷気」と
「闇」に包まれる
「時間」が
不可欠なのだといいます。
人生も同じですね。。
今は、辛いと思うことでも、
その苦しみが
やがて花咲くタネになると信じて、
頑張りたいと思います。
「悲しむな
夜が明ければ
朝来(きた)る」
~~~~~~~~~~~~~~~~~
私が気学師をやっててこの詩を読んで、はっと思わせる箇所があります。
「夜の冷気」と「闇」に包まれる「時間」が 不可欠~。
そうなんです。
ただね、
「夜が明ければ朝来(きた)る」
もうとっくに朝が来てよいぐらい成長し、熟している。
しかし、本人がどう朝を迎えてよいのかわからない。
そんな人のなんと多いこと!
そのために私のお役目があるのでは?
唐突に言いますが、移動で運気を変えます。
アストロマップ・・・ミラクルバースマップ+アイコ気学
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人生は一冊の書物に似ている。
馬鹿者たちはそれはパラパラとめくっているが、 賢い人間はそれを念入りに読む。
なぜなら、彼はただ一度しかそれを読むことが出来ないのを知っているから。
そして・・・
三流は人の話を聞かない。
二流は人の話を聞く。
一流は人の話を聞いて実行する。
・・・・・超一流は人の話を聞いて工夫する。
移動も同じである。
「吉凶は動より証ず」
それを知っているものは驚くことに・・・
超一流揃いである。
運気アゲアゲ!!優しい方位学はこちらから
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